イカと里芋の煮物

材料
出し汁————– カップ２
酒—————— 大さじ1/2
三温糖————– 大さじ１
ミリン————– 大さじ１
醤油—————- 大さじ２
冷凍里芋———— １２個
するめイカ———- １杯
＊胴体は１㎝の輪切り
ゲソは２本ずつ
生姜—————- ５ｇ
＊スライス

トッピング
獅子唐————– ８本
＊茹でておく

作り方
１、鍋に出し汁～生姜までを加え完全に沸騰させる。
２、アクを取り１５分位煮込む。
３、味を確認して小鉢に盛りつけ、茹でた獅子唐をトッピングする。