お赤飯

材料
餅米—————- カップ１
うるち米———— カップ1/2
＊ 両方のお米は研ぎ水気を切っておく

小豆—————- ３０ｇ
＊３０分茹でておく
ゆで汁は捨てない事

調味料
塩—————– 小さじ1/2
水＋ゆで汁——— 米類と同量

トッピング
黒ゴマ————- 適量
塩—————– 適量

作り方
１、小豆の下処理
鍋に小豆がかぶる程度の水を加え、約３０分ほど茹で、水気を切っておく。
２、米類は研ぎ、水気をざるで切っておく。
３、炊飯器に、お米類・小豆・水＋小豆の茹で汁を加え、炊飯する。
＊餅米を炊飯器で炊く場合の水分量はお米の分量の２～３割控えめです。

ポイント＆アドバイス
・小豆は浸水させなくても大丈夫です！