鶏肉のゴボウ巻き

材料

鶏もも肉——- １枚
＊観音開き
ゴボウ——- １２㎝×３本

調味料
酒——- 大さじ１
みりん——- 大さじ１
三温糖——- 大さじ３
醤油——- 大さじ４
水——- カップ３

その他材料
タコ糸——- 適量

作り方
１、鶏肉・卵の下処理
A  鶏肉を観音開きにしてゴボウを巻き、タコ糸でぐるぐる巻きにする。
B  卵は水から固茹でして殻をむいておく。
２、鍋に調味料を全て計り、沸騰してきたら下処理した鶏肉・茹で卵を加え約３０分煮込む。
３、一晩タレに漬け込む。