油揚げと玉子の炒め物

材料
サラダ油———– 大さじ１
豚スライス肉——- ３０ｇ
塩・コショウ——- 少々

玉子————— ４個

油揚げ————- １枚
＊拍子切り
キクラゲ———– 少々
酒—————– 小さじ１
砂糖————— 小さじ１
醤油————— 大さじ１

ほうれん草——— 1/4束
＊３㎝にカット
ゴマ油————- 少々

作り方
１、フライパンにサラダ油・豚肉を加え塩・コショウで下味をつけ完全に火を通す。
２、玉子を加え豚肉を包み込むように一塊になるように火を通す。
３、油揚げ～醤油まで加え、味が馴染んできたらほうれん草・ゴマ油を加える。